ほうじ茶のカフェインはいつ・誰が気にする？妊娠中・子ども・寝る前の総覧

一日の上限は、決まっていない

台所の壁のカレンダーには、子どもの予定が細かく書きこまれています。カフェインには、一日にとってよい量の上限が決められていないのです。

国の食品の安全を見る委員会は、感じ方の個人差が大きく、健康への影響を正確に評価しにくいと書いています。国の役所も、個人差が大きいことなどから、国内でも国際的にも決まっていないとしています。決まっていないのは、調べられていないからではなく、一つの数字に置けないからです。

ここで言えるのは、自分の一杯にどれだけ入っているか、までです。何杯までにするかは、この文章では決めません。上限のかわりに紹介されているのは、海外の機関の目安でしょう。

一日ぶんの目安で、一杯ぶんではない

棚にはコーヒーの缶と、紅茶のティーバッグも並んでいます。役所のページが紹介する海外の目安は、一日に食べものと飲みもの全体からとる量の値なのです。

目安は、機関ごと、対象の人ごとに別々に置かれています。どれも日本が定めた基準ではなく、海外の機関の値として紹介されたものです。コーヒーも紅茶も清涼飲料も、カフェインを含む薬も、同じ一日に入ります。

おとなの値は一日あたりの量で、子どもの値は体重あたりで置かれています。単位がちがうので、片方をもう片方の目安には使えないのです。

消費者向けの役所のページは、目安を超えても必ず健康に悪い影響が出るわけではない、と書き添えています。昼のつぎは、夜の一杯でしょう。

寝る前の、ひとつの評価

夜、湯のみから細い湯気がまっすぐに上がります。夜について紹介されている評価は、一件だけです。

寝る直前に一回で百ミリグラムをとると、一部のおとなで眠りが妨げられることがある、という評価です。海外の機関の評価を、国の委員会の資料が紹介しています。

資料で言えるのは、紹介されているこの一件の評価までです。目安のつぎは、手もとの湯のみの量でしょう。

湯のみ一杯に、どれだけ

食器棚から、いつもの湯のみを出して手のひらにのせます。一杯の量は、お茶の濃さに湯のみの量を掛ければ出せるのです。

国の表の淹れ方で出したほうじ茶なら、湯のみの量を五で割るとミリグラムになります。湯のみが大きければ、そのぶん量も増えます。同じ湯の量でも、茶葉を多く使えば、実際の一杯はこれより多くなるのです。

薄く淹れれば減るのかは、ほうじ茶について測った公開データが見つかっていません。淹れ方で加減できるとは、手もとの材料からは書けないのです。妊娠中、子ども、寝る前の一杯は、妊娠中・授乳中のほうじ茶、子どもとほうじ茶、寝る前のほうじ茶で一つずつ扱っています。数字と条件は、このあとにまとめて置いておきます。水筒のふたを閉めると、小さな音が台所に響きます。