DATA
ほうじ茶の焙煎度表示の調査（18社）
ほうじ茶を扱う18社の公式サイトで、商品を何で分けているかを数えました。焙煎の深さを言葉にしていたのは4社、温度や時間を公開していた社はありませんでした。
主な結果
- 焙煎の深さを言葉にしていたのは、18社のうち4社でした。
- 焙煎の温度や時間を公開していた社は、ありませんでした。
- 残る14社は、部位・等級・製法・産地などで商品を分けていました。
- 表示基準が定める名称はほうじ茶を含む17種で、焙煎度の呼び名は入っていません。
- 義務表示11項目・任意表示7項目のどちらにも、焙煎度はありません。
表
| 分け方（社数） | 事業者 |
|---|---|
| 焙煎の深さを表す言葉（4社） | 中村藤吉本店（「炒りが浅い」）／藤田茶園（「深焙り」「浅焙り」）／HOJICHA CO.（Light Roast・Gold Roast・Dark Roast）／伊藤園（「深炒り」） |
| 部位（葉／茎）（4社） | 福寿園／新井製茶／キリン／うおがし銘茶（くきほうじの等級） |
| 等級・雅号（3社） | 上林春松本店／祇園 北川半兵衛／茶三代一 |
| 製法・工程（4社） | カネ十農園／山政小山園／土山一晩ほうじ／ルピシア（二段階火入れ） |
| 産地・認証、または説明なし（3社） | 伊藤久右衛門／お茶の井ヶ田／大井川茶園 |
調べ方
- ほうじ茶を扱う18事業者の公式サイトを、2026年9月24日に開いて数えました。
- 18社の選び方（選定基準）は、元の記事に書かれていません（未記録）。
- 商品を何で分けているかを見て、1社は主な軸の1群にだけ置きました。
- 4社のページはJavaScriptで描かれるため、同じ日にブラウザで本文を読みました。
- 記載は販売元の商品説明で、成分の測定にもとづくものではありません。
- 表示の決まりは、日本茶業中央会「緑茶の表示基準」（令和8年7月10日最終改正）で確かめました。
- 表に出典URLがない事業者は、記事の出典一覧に個別のURLを載せていません（未確認）。
出典
- 日本茶業中央会「緑茶の表示基準」（最終改正 令和8年7月10日） ↗（確認日 2026-09-24）
- 中村藤吉本店「ほうじ茶について」（販売元の説明） ↗（確認日 2026-09-24）
- HOJICHA CO.「Hojicha」商品一覧（販売元の説明） ↗（確認日 2026-09-24）
- 伊藤園「深炒り番茶ほうじ茶」（北海道・東北エリア販売商品。販売元の説明） ↗（確認日 2026-09-24）
- カネ十農園 ほうじ茶の商品ページ（販売元の説明） ↗（確認日 2026-09-24）
- 山政小山園 ほうじ茶・茎ほうじ茶（販売元の説明） ↗（確認日 2026-09-24）
- 祇園 北川半兵衛 ほうじ茶の商品一覧（販売元の説明） ↗（確認日 2026-09-24）
- 茶三代一 ほうじ茶・番茶の商品一覧（販売元の説明） ↗（確認日 2026-09-24）
- 土山一晩ほうじ（滋賀県茶業会議所の地域ブランド） ↗（確認日 2026-09-24）
- 大井川茶園 ほうじ茶の商品一覧（販売元の説明） ↗（確認日 2026-09-24）
- 藤田茶園「玄米茶とほうじ茶」（販売元の説明） ↗（確認日 2026-09-24）
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このデータの引用のしかた
引用するときは、次の文をそのまま使えます。このページのURLを添えてください。
日本ほうじ茶協会「ほうじ茶の焙煎度表示の調査（18社）」（2026年9月調査）https://japan-hojicha.org/data/roast-label-survey