製菓用ほうじ茶パウダー

写真出典：藤本茶舗公式サイト ↗

このお茶の特徴

三重県産の茶を焙煎して微粉末にした、無糖の製菓用パウダーです。メーカーは、クッキーやケーキの生地に混ぜる方法、アイスへ直接振りかける方法を案内しています。お湯で溶かすインスタントとは異なり、ラテでは茶の粒子が残る場合があるとの説明もあります。販売する藤本茶舗は和歌山県にあり、原料の産地とは別。菓子に茶の色や香りを加える材料を探すときに選べます。

• 公式は国産茶葉100％・無糖と説明。
• 原材料表示は三重の緑茶。
• アイスへの振りかけや菓子の生地への利用を案内。