飲み比べのメモは、何を書けばいい？

商品名と、実際に淹れた条件

最初の一行は「商品名／茶の量／湯量／湯温／時間」。袋の案内どおりなら、その手順を残します。献上加賀棒茶と極上ほうじ茶のように、商品によって分量も時間も違うためです。

一度に二つ用意するのが大変なら、別の日に一つずつでも構いません。同じ項目で残しておくと、後で二つの感想を並べられます。

感じたことと、また飲みたい場面

次は「気付いたこと」と「また飲みたい場面」です。たとえば「香りが印象に残った」と「食事と一緒に飲みたい」。香りや飲み終わった後の印象と、自分の好みを分けて書くと、一杯を思い出しやすくなります。

専門語を使う必要はありません。「違いがわからなかった」「前に飲んだものをもう一度試したい」も感想です。誰かと飲むなら、各自で一言書いてから見せ合うと、相手がどこに注目したかも楽しめます。

最後に、次は別の食べ物と飲みたい、同じ条件でもう一度淹れたいなど、試したいことを一つ。点数を付けるより、自分の次の一杯につながるメモにしてみてください。